Friday, June 10, 2016

RESIPI IKE AYO GORENG LADO HITE


Ikan Tongkol Goreng Lada Hitam

Adaptasi dari resepi Ayam Goreng Lada Hitam : Yatie Memories

copy paste dr blog frenz....resipi ni hubby likeeee.....


Bahan-Bahan

  • 6 keping ikan tongkol saiz besar ~ dibersihkan
  • 5 urat kacang panjang ~ dikerat pendek
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu kecil garam
  • minyak masak secukupnya
  • 1 1/2 sudu besar lada hitam yg dikisar kasar
  • 1 tangkai cili merah*
  • 1 tangkai cili hijau*(*potong serong)
  • Daun sup secukupnya-hiris halus (MaDiHaA tak letak)
  • 2 biji tomato- belah 4
  • 1 labu bawang besar-potong bulat


Bahan Hiris

  • 1 labu bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia


Bahan Sos

  • 3 sudu besar kicap jalen manis
  • 3 sudu besar sos lada hitam
  • 2 sudu besar sos tiram (sy tambh)
  • 1 cawan air
  • Garam sekiranya perlu


Cara Menyediakannya.

  1. Ikan digaul bersama serbuk kunyit dan garam.
  2. Goreng sehingga masak. Angkat, toskan minyak dan ketepikan dulu.
  3. Panaskan minyak, tumiskan bahan2 hiris sehingga sedikit layu. Masukkan bahan2 sos dan gaul rata.
  4. Masukkan lada hitam kasar, cili hijau, cili merah & air. Masukkan ikan & kacang panjang. Gaul rata.
  5. Masukkan bawang besar yg di potong bulat dan tomato. Gaul rata. Tambahkan sedikit gula dan garam jika perlu. Perasakan, sekiranya dah ok...matikan api dan bolehlah di angkan dan hidangkan.
  6. Taburkan dngn hirisan daun sup. Sedap di makan bersama nasi putih panas.

Tuesday, November 24, 2015

Churros

Dh try buat dh alhamdulilah sedap jgk kuih ni.cicah plj ngan coklat cair mmg sedap

Cara buat coklat cair panaskan bancuhan susu n masukan kepingan coklat masakan
Masak sampai sedikit pekat

Tuesday, November 17, 2015

Mee kuah klate

Hari ni cuti..sape teringin nk mkn mee kuah kelate..ni mek zura sharekan resepi..
Mee kuah kelantan..
Simple jew..resepi asal mek zura sendiri..

Bahan2
1 pkt mee kng
3 ulas bwg pth/tumbuk*
1bj bwg bsr/mayang*
sedikit lada hitam/tumbuk*
2/3 bj telor ayam
ayam/udang/sotong -tpulang pada anda
1 peket fishball
2 ketul kiut ayam
bwg goreng
daun sup
sawi-ikut suka
tomato-ikut suka
cili besar merah or hijau-ikut suka

camporkan bhn btanda * n tumis smpai kekuningan n masukn ayam d kaut balik sekejp..masukan air..air trpulang pada banyak kuah yg anda nk.
Bila kuah dh mndidih masukkn kiut ayam

agak2 aym dh mask..masukkn fishball n sayur2
biar mendidih sekejap..masukan telor
p/s telor jgn d kacau.biarkan telor masak skjp.ttp api n masukan mee..
taburkan daun sup n bwang goreng
sedia tuk d hidang..

p/s👉mee kuah ni biasa kt kelantan jew ade..jgn lupa try ye😁
jgn lupa sediakan sambal kicap..baru mabeles 😁😁